Пищевая промышленность

В условиях неопределенной экономической конъюнктуры и высокой изменчивости спроса на производимый ассортимент при ограниченном сроке реализации, все больше производителей пищевой продукции стремятся к повышению эффективности производства.

В целом, для предприятий пищевой отрасли, как правило, характерны две ключевые проблемы:

  • Несоответствие между временем производственного цикла и реализации, что влечет за собой неудовлетворение текущего спроса и потерю денежных потоков;
  • Во время работы со скоропортящейся продукцией, возникают проблемы в области сырьевой политики предприятий, ведущие к несоответствию уровня запасов текущим потребностям.

Богатый отраслевой опыт специалистов группы практик по оказанию услуг предприятиям пищевой промышленности, позволяет разрабатывать комплексные решения, основанные на передовых управленческих практиках и учитывающие особенности деятельности предприятий отрасли, включая:

  • разработку гибких процессов и механизмов, позволяющих достигать согласованности графиков поставок и производства, сокращая дефицит и излишки продукции и сырья;
  • подбор и внедрение международных практик в области систем учета затрат, позволяющие оценивать эффективность деятельности предприятия и разрабатывать наиболее эффективные стратегии;
  • трансформацию операционной модели, соответствующей потребностям текущей бизнес-модели;
  • аналитические и визуальные инструменты для оценки состояния производства продукции.

Услуги

Сочетая глубокие функциональные знания и многоотраслевой опыт, наши специалисты, совместно с сотрудниками Клиентами, разрабатывают целевые операционные модели, отвечающие требованиям всех заинтересованных групп организации. В то же время, реализуя программы по трансформации операционной деятельности, наш подход ориентирован на развитие навыков и компетенций сотрудников Клиента как носителей преобразований.
Наши специалисты, анализируют деятельность компании Клиента и разрабатывают наиболее эффективные логистические модели, посредством моделирования экономических выгод от преобразования и интеграции разобщенных звеньев цепочек поставок в единую систему. Наличие опыта в различных областях промышленности, позволяет нам сочетать различные методы организации процесса по управлению цепями поставок для достижения значительных показателей эффективности.
Мы используем подход, в которого лежит детальный анализ текущих возможностей организации и факторов, которые окажут существенное влияние на деятельность компании в ближайшие 5-7 лет. Особое внимание мы уделяем оценке текущих операционных, маркетинговых и технологических стратегий, что позволяет нам реализовывать интегрированные стратегии, разработанные для конкретной компании и достигать поставленных долгосрочных целей.
Предлагаемые нами методы и инструменты, позволяют промышленным предприятиям значительно повысить эффективность операционной деятельности, путем освобождения скрытых резервов и ликвидации процессов, не создающих ценности. Наш подход основан на применении собственных методик, включающих применение элементов современных концепций производственного менеджмента: тос, 6 сигм, бережливое производство.
Команда наших специалистов располагает знаниями и опытом, которые помогают нашим Клиентам организовать процессы управления закупками и ассортиментом на уровне компаний мирового класса. Для достижения уровня мировых лидеров, мы анализируем современные подходы и разрабатываем собственные методики и инструменты, позволяющие эффективно реализовать процессы управления розничными и торговыми предприятиями. В частности, к таким методикам можно отнести управление отношениями с поставщиками, оптимизация процессов закупки товаров, формирования наиболее прибыльного ассортиментного портфеля, разработка маркетинговой стратегии предприятия.
Обладая практикой мирового класса, мы предлагаем клиентам все необходимые инструменты для анализа и управления эффективностью деятельности с целью принятия взвешенных и обоснованных решений.

Свяжитесь с нами

Есть вопросы?